POSTE : Responsable d'Exploitation - Agroalimentaire H/F DESCRIPTION : L'ENTREPRISE Notre client est une entreprise en croissance, spécialisée dans l'achat et la revente de produits agroalimentaires. L'entreprise compte aujourd'hui une trentaine de collaborateurs, répartis entre : - Environ 15 collaborateurs au siège ;- Environ 15 collaborateurs sur le site d'exploitation, avec un effectif pouvant atteindre 30 personnes lors des pics saisonniers. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Responsable d'Exploitation H/F pour accompagner et coordonner l'activité du site situé à Marseille 10e. LE POSTE En tant que Responsable d'Exploitation, vous occupez un rôle polyvalent, partagé entre le bureau et le terrain. Une partie de votre temps est consacrée au pilotage de l'activité depuis les bureaux : planification, ordonnancement, suivi de la performance, achats, gestion RH de proximité et coordination avec le siège. L'autre partie est consacrée au terrain, au contact direct des équipes et des chefs d'atelier : suivi de l'activité, management, résolution des problématiques opérationnelles, suivi des machines et amélioration de la performance. L'objectif est d'avoir une personne capable de faire le lien entre l'organisation, les hommes et la réalité opérationnelle du site. Vous travaillerez en binôme avec la personne actuellement en charge de l'exploitation, qui évolue progressivement vers des fonctions au siège. Une période de passation est donc prévue afin de vous accompagner dans votre prise de fonction. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS EXPLOITATION, PLANIFICATION & ORDONNANCEMENT - Organiser et piloter l'activité quotidienne.- Assurer la planification et l'ordonnancement des opérations.- Organiser les priorités en fonction des commandes, des délais, des ressources disponibles et des capacités machines.- Adapter les ressources, les équipes et les équipements en fonction de la charge.- Anticiper les contraintes et ajuster l'organisation en fonction des aléas.- Coordonner les opérations de reconditionnement, d'ensachage et de conditionnement.- Garantir la bonne circulation des flux et le respect des délais. MANAGEMENT DE TERRAIN & RH - Encadrer et accompagner les équipes, en lien avec les chefs d'atelier.- Être présent sur le terrain et maintenir une véritable proximité avec les collaborateurs.- Organiser les équipes en fonction de la charge et des priorités.- Participer au suivi RH quotidien : absences, congés, intégration, compétences, formation, etc.- Accompagner les chefs d'atelier dans leur rôle de management.- Être un relais de proximité entre les équipes et la direction.- Faire appliquer les règles et procédures de l'entreprise. PERFORMANCE & AMÉLIORATION CONTINUE - Suivre la performance de l'exploitation et des équipements.- Identifier les pertes de productivité, les dysfonctionnements et les sources de coûts.- Proposer des solutions concrètes pour améliorer le rendement et la rentabilité des machines.- Optimiser les cadences, les temps de production et l'utilisation des équipements.- Identifier les leviers permettant d'améliorer la productivité.- Être force de proposition sur l'organisation et l'amélioration des process. MAINTENANCE & ÉQUIPEMENTS - Suivre le bon fonctionnement des machines d'ensachage et de conditionnement.- Participer au diagnostic des problématiques techniques.- Assurer ou superviser la maintenance de premier niveau.- Coordonner les interventions de maintenance lorsque nécessaire.- Identifier les besoins d'amélioration ou de fiabilisation des équipements.- Apporter des solutions pragmatiques pour optimiser l'utilisation des machines. ACHATS & APPROVISIONNEMENTS - Gérer les achats nécessaires au fonctionnement de l'exploitation.- Piloter notamment les achats d'emballages et de consommables.- Anticiper les besoins et éviter les ruptures.- Rechercher des solutions permettant d'optimiser les coûts d'achat. LE PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons avant tout une personnalité, un état d'esprit et une véritable capacité à s'investir. Vous avez une expérience dans un environnement agroalimentaire ou industriel, avec une bonne compréhension des problématiques liées à la production, au conditionnement et à l'organisation des flux. Vous pouvez être issu d'un parcours de technicien atelier, chef d'équipe, responsable d'exploitation, responsable de production ou profil opérationnel ayant évolué vers le management. Une expérience ou une bonne compréhension de la maintenance industrielle, notamment sur des machines d'ensachage et de conditionnement, sera particulièrement appréciée. Nous recherchons une personne à l'aise aussi bien dans les bureaux que sur le terrain. Vous êtes capable de passer d'un sujet d'ordonnancement ou d'achat à une problématique d'équipe ou de machine. Vous aimez comprendre ce qui se passe concrètement sur le terrain et trouver des solutions. Vous êtes notamment reconnu pour : - Votre proximité avec les éq...