POSTE : Apprenti Chargé de Formation et Onboarding H/F DESCRIPTION : Apprenti(e) Chargé(e) de Formation et Onboarding (H/F) Chez Breizh Café, nous sommes convaincus que notre maison grandit avec les équipes qui la font vivre. Entre Bretagne et Japon, nous développons une maison de restauration autour du goût, du sens et de l'humain. Avec nos restaurants et nos équipes qui grandissent, la formation et l'accompagnement de nos talents prennent aujourd'hui une place de plus en plus importante. C'est dans ce contexte que nous recherchons notre futur(e) Chargé(e) de Formation & Onboarding en alternance, pour nous accompagner dans la structuration et le développement de la formation chez Breizh Café. Ton rôle Au sein de l'équipe Développement RH, tu travailleras aux côtés de Clara, DRH, et Estelle, Responsable Développement RH, et tu participeras à la construction de notre politique de formation. L'objectif ? Faire de la formation un vrai outil pour accompagner nos équipes, transmettre nos savoir-faire et faire grandir nos talents. Tes missions: Structurer et développer la formation - Participer au recensement des besoins en formation auprès des restaurants et des équipes - Participer à la construction et au déploiement du plan de formation - Organiser et suivre les différentes sessions de formation - Gérer les inscriptions et le suivi administratif des formations - Préparer les demandes de prises en charge auprès de notre OPCO - Participer au suivi des budgets formation - Assurer le suivi des formations réalisées et de leur bilan - Être en lien avec les organismes de formation et nos différents interlocuteurs Participer à la création de l'Académie des Talents Breizh Café Un projet qui nous tient particulièrement à coeur : construire progressivement notre Académie des Talents Breizh Café. Tu participeras notamment à : - Identifier les formations à créer en fonction des besoins de nos équipes - Travailler sur des parcours autour du service client, produit, du savoir-faire et de la culture Breizh Café - Participer à la création des supports et contenus de formation - Réfléchir aux formats les plus adaptés à nos métiers et à nos restaurants - Participer au déploiement de ces formations auprès de nos équipes L'idée est de construire quelque chose de concret, utile et adapté à la réalité de nos 24 restaurants. Participer à l'intégration de nos nouveaux talents L'onboarding fait également partie de ton quotidien. Tu participeras à : - Préparer et organiser les sessions d'intégration - Participer à l'accueil des nouveaux collaborateurs - Présenter la maison, notre histoire, nos valeurs et notre culture - Faire découvrir nos métiers et notre environnement - Améliorer progressivement notre parcours d'intégration - Recueillir les retours des nouveaux arrivants pour faire évoluer nos pratiques Et surtout Tu ne seras pas simplement là pour « observer ». Chez Breizh Café, nous avons envie de te donner de vrais sujets et de te faire progresser au fil de ton alternance. Clara et Estelle mettront toute leur passion, leur expérience et leur énergie au service de ton apprentissage. Tu découvriras les différents aspects du développement RH et tu seras progressivement amené(e) à prendre en autonomie sur tes propres projets. Le profil que nous recherchons Tu prépares une formation en Ressources Humaines et tu as un rythme 4 jours entreprise / 1 jour école Tu es : - Curieux(se) et tu as envie d'apprendre - Organisé(e) et à l'aise avec le suivi de plusieurs sujets en parallèle - À l'aise dans les échanges avec différents interlocuteurs - Autonome, tout en sachant demander de l'aide quand c'est nécessaire - À l'aise avec les outils bureautiques - Intéressé(e) par la formation et l'accompagnement des collaborateurs - Et surtout, tu as envie de faire, construire et proposer ! Une première expérience en RH, formation, recrutement ou dans le secteur de la restauration est un plus, mais ce n'est pas indispensable. PROFIL :