Vos missions :- Préparation de la viande : Découper et préparer différents types de viande (boeuf, porc, volaille, etc.) selon les spécifications des clients.- Fabrication de produits charcutiers : Créer des produits tels que saucissons, jambons, pâtés, et autres charcuteries.- Conservation des produits : Assurer la conservation appropriée des viandes et des produits charcutiers pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité.- Vente au détail : Interagir avec les clients, prendre leurs commandes, et effectuer des transactions.- Nettoyage et entretien : Maintenir un environnement de travail propre et sûr, y compris le nettoyage des équipements et des aires de travail.- Respect des normes de sécurité alimentaire : Suivre strictement les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène pour assurer la sécurité des produits vendus.- Gestion des stocks : Gérer les niveaux de stock de viande et de produits charcutiers, et commander de nouveaux stocks lorsque nécessaire.