POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : ATTRIBUTIONS PRINCIPALES : Gestion du système Qualité et suivi de la démarche HACCP - Création et mise à jour des documents qualité en relation avec le responsable Qualité Groupe - Gestion des non conformités internes - Suivi de la traçabilité avec la réalisation de test régulier - Suivi de l'hygiène du personnel (tenue, rangement, propreté) - Suivi du nettoyage centre (rangement, suivi de l'équipe de nettoyage de nuit via planning) - Suivi de la maîtrise de la T°C du centre - Suivi des indicateurs Qualité dont il a la charge - Réalisation des audits internes centres - Encadrement et suivi du quotidien - Formation et communication avec les opérateurs (Hygiène, système qualité) - Suivi de la bonne mise en application des mesures préventive de sûreté. (outil PFD) Suivi des exigences externes (CDC clients, réglementation, certification IFS) Validation des productions en fonction des CDC MDD et CDC groupe Préparation et suivi des audits clients, organismes certificateurs et des audits groupe Gestion des non conformités externes (groupe, clients) Détermination, mise en place et suivi des actions correctives Réalisation et suivi des contrôles internes Contrôle UH sur les oeufs MP. Contrôle de l'efficacité du mirage Contrôle des calibres Contrôle des produits finis avant expédition Contrôle de l'efficacité du nettoyage Suivi des contrôles marquage en cours de fabrication Suivi des autres contrôles effectués dans le centre (au déchargement, emballages) Réalisation et suivi des contrôles externes Suivi du plan d'analyses élevages et centre Suivi qualité des élevages extérieurs (Documents élevages, analyses) Vérification utilisation d'élevages référencés à marque ODNV et MDD Réalisation des audits élevages et suivi des plans d'actions PROFIL : COMPETENCES/QUALIFICATION REQUISES Formé aux référentiels et outils Qualité mis en place au sein de l'entreprise Esprit d'analyse et de synthèse, topo régulier de ce qui va et ne va pas (Force de proposition) Rigueur / Sens de l'organisation / Autonomie / Organiser Capacité relationnelle / Forte communication / animation d'équipe / Positif Pédagogie (tact et diplomatie) mais aussi fermeté pour le respect des règles Adaptabilité et flexibilité en cas de nécessité Dynamique / Manuelle / Présence sur le terrain dans le centre / Implication (N'ayant pas peur de se salir les mains) Membre de l'équipe VACCP Personne habilité à l'accès au stock sensible (local laboratoire, local maintenance, armoire de rangement) Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel, messagerie) Connaissance du domaine agricole, agroalimentaire, n'ayant pas peur des animaux