Le Kiosque à pizzas d'Aubigny est à la recherche de son/sa futur(e) responsable. Le me¿tier de pizzai¿olo(a) s'organise autour de trois grandes fonctions : Approvisionnement : * E¿valuation des quantite¿s de produits et d'ingre¿dients a¿ commander soit par : 1 / te¿le¿phone (avec cadencier) pour les fournisseurs : SOLEO, ATLA GEL, * 2 / grande surface (le¿gumes, boissons...), * Re¿ception des commandes, * Ve¿rification des commandes et de la qualite¿ des produits. Fabrication et pre¿paration : * Nettoyage et allumage du four e¿lectrique, * Pre¿paration de la pa¿te avec le pe¿trin, * Couper et bouler les pa¿tons manuellement, * Pese¿e des pa¿tons a¿ l'aide de la balance e¿lectronique, * Former les pa¿tons avec le laminoire, * Garnissage des pa¿tons avec les ingre¿dients de la recette, * Pre¿paration des ingre¿dients en fonction des spe¿cialite¿s propose¿es par le kiosque, * Enfournement, * Surveillance de la cuisson, rotations re¿pe¿te¿es de la pizza dans le four, * De¿fournement et mise en boites a¿ pizzas. Service et distribution : * Accueil de la cliente¿le au comptoir, * Prise de commande te¿le¿phonique en respectant le cycle d'accueil de bienvenue, * Pre¿paration des boites a¿ pizzas, * Vente, encaissement, gestion du fond de caisses et de sa monnaie, * Entretien du kiosque inte¿rieur / exte¿rieur . Compe¿tences principales : Pour exercer au mieux son me¿tier, le pizzai¿olo(a) doit posse¿der les compe¿tences suivantes : Compe¿tences techniques et fonctionnelles : * Appliquer un process de fabrication, * Mai¿triser les techniques d'accueil et de vente au comptoir, * Mettre en oeuvre des re¿gles d'ergonomie du travail, * Optimiser les temps de moindre activite¿, * Organiser son travail en fonction des flux de la cliente¿le, * Produire dans la stricte application des normes spe¿cifiques, de la le¿gislation sur l'hygie¿ne et la se¿curite¿ alimentaire, * Re¿aliser la chai¿ne des ope¿rations de fabrication depuis l'approvisionnement jusqu'a¿ la distribution, * Travailler en autonomie et auto contro¿ler son travail. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,65€ à 13,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 21/05/2025