POSTE : Formateur-trice Agent de Restauration H/F DESCRIPTION : L'Afpa Auray recrute en CDD un Formateur Agent de restauration (F/H) pour rejoindre ses équipes et contribuer à la réussite des apprenants allophones sur la période du 16/11/2026 au 19/03/2026. Le formateur ou formatrice anime, met en oeuvre et/ou conduit des prestations de formation et de certification en utilisant et organisant les ressources pédagogiques qui lui sont fournies ou indiquées et qu'il peut adapter, utilisant les stratégies pédagogiques et/ou les procédures qui lui sont indiquées, mettant en oeuvre des scénarios pédagogiques diversifiés centrés sur l'apprenant et adaptés aux situations (publics, organisations). Ainsi il ou elle : - Accompagne les parcours de professionnalisation et les apprentissages. - Réalise l'évaluation des apprentissages et contribue à l'évaluation de l'action de formation. - Participe à la veille technique et pédagogique de son métier et de son champ professionnel à son niveau d'expérience en repérant les éléments innovants et en les intégrant dans sa pratique professionnelle. - Présente l'offre de services de l'AFPA aux clients avec lesquels il est en relation. - Inscrit son action dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle et veille au respect des règles de non-discrimination. 30000 à 31000 € annuel PROFIL : Le formateur exerce son métier, en fonction des besoinsdiversifiés de l'AFPA, sur son lieu de rattachement géographique, à l'extérieurde celui-ci, en entreprise et sur d'autres sites de formation. Titulaire d'une expérience et/ou d'une formationprofessionnelle de formateur, d'animateur de formation ou de facilitateur desapprentissages (techniques d'animation, méthodes pédagogiques, agilitémultimodale). Exigences réglementaires : Sans objet Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence de niveau 4 enhôtellerie restauration (BTH, Bac professionnel restauration) ou assimilationau niveau 4 par expérience professionnelle en restauration traditionnelle etcollective. Expérience professionnelle exigée : 5 ans minimumd'expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restaurationtraditionnelle. Une expérience significative en restauration collective doitcompléter le cursus professionnel. Connaissances : Fabrication de hors d'oeuvre, de platscuisinés et de desserts adaptés à toutes formes de restauration traditionnelleet collective Préparation et utilisation de plats cuisinés élaborés à l'avance(PCEA) Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie. Maîtrise des typeset modes de cuisson Technologie des produits et matériels Conception de menuset connaissance RSE Gestion des achats Hygiène et sécurité alimentaire(démarche HACCP et réglementation européenne, PMS) Equilibre alimentaire,nutrition Organisation du travail, connaissance de l'évolution du métierDémarches commerciales : relationnel et comportemental Animation d'équipe