Bienvenue au Far West, en plein cœur de la Drôme ! Jean Louis a construit son repère pour faire participer les acteurs locaux autour des valeurs qui lui sont chères. Son univers se construit ainsi : au gré des rencontres et découvertes, comme une chaîne vertueuse de collaborations humaines. L'écosystème Jean Louis compte encore s'enrichir de talents, partageant ses valeurs qui construisent l'avenir. Et ça s'annonce captivant ! Vous êtes peut-être le/la Second(e) de cuisine que Jean Louis recherche pour mener à bien ses projets. D'influences Western, la cuisine Jean Louis est créative et travaille des produits frais et locaux. Étant accolé à sa brasserie artisanale Jean Louis, certaines recettes sont développées avec de la bière. La cuisine est pourvue d'un Brasero Géant. En tant que Second(e) de cuisine, vous êtes un/une acteur(trice) clé dans la préparation de plats savoureux. Vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de qualité. Vos responsabilités : - Prépare et cuisine des mets types Nord-américaines, en suivant les recettes établies et en respectant les normes de sécurité alimentaire - Assure la qualité des plats servis - Participe à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Collabore avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité - Respecte les normes d'hygiène et de propreté dans la cuisine Vos compétences requises : - BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration option B - Maîtrise de la manipulation des aliments - Cuisine et maîtrise les viandes - Cuisine et maîtrise les sauces - Expérience dans le domaine de la restauration - Capacité à travailler en équipe - Connaissance du service des aliments Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e), désireux(se) de vous investir dans notre équipe et souhaitez contribuer à une expérience exceptionnelle dans un cadre atypique, nous serions ravis de vous compter parmi nous. Venez participer à la vie du Saloon, où votre talent culinaire pourra s'épanouir ! Type d'emploi : Temps complet, CDI Horaires : * Du mercredi au dimanche * Week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Période de travail de 10 heures Expérience professionnelle souhaitée : 1 an minimum sur ce type poste Rémunération mensuelle brute : selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Période de travail de 10 heures * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/06/2025