Entreprise AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. * #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau * #### un forfait unique et attractif * #### des conditions souples et adaptables * #### un accompagnement personnalisé Poste AARH Recrutement Hôtellerie accompagne un groupe hôtelier dans la recherche de son futur Directeur adjoint des opérations de 3 hôtels H/F. ## Le poste que nous proposons Véritable bras droit de la Directrice des opérations, vous participez au pilotage opérationnel de 3 établissements hôteliers, représentant environ 100 collaborateurs. Professionnel de terrain, vous êtes garant du bon fonctionnement des opérations, de la qualité des prestations et de l'accompagnement des équipes, en hôtellerie comme en restauration. ### Vos principales missions * Assister la Directrice des opérations dans le pilotage quotidien des établissements. * Coordonner et accompagner les équipes opérationnelles et les responsables de service. * Veiller à la qualité de l'accueil, de l'hébergement, de la restauration et à la satisfaction client. * Superviser les organisations, les standards de service et la bonne application des procédures. * Accompagner les managers dans leur rôle et contribuer à la cohésion des équipes. * Participer au suivi des budgets, des coûts, des indicateurs de performance et à l'optimisation des résultats. * Être présent sur le terrain, identifier les problématiques et apporter des solutions concrètes. * Participer aux projets de rénovation, de transformation et d'amélioration des établissements. * Assurer la coordination entre les différents sites et contribuer à l'harmonisation des pratiques. * Remplacer la Directrice des opérations en son absence. ### Conditions Rémunération : 48/55K€ brut annuel selon profil et expérience. Confidentialité de candidature garantie Profil ## Le profil que nous recherchons Nous recherchons un professionnel expérimenté de l'hôtellerie-restauration, doté d'une véritable expertise opérationnelle et managériale. ### Votre profil * Expérience confirmée en direction adjointe, direction d'hôtel, direction des opérations ou fonction équivalente. * Solide expérience en hôtellerie et restauration. * Expérience du management d'équipes importantes et du pilotage multisite. * Expérience significative dans l'accompagnement de projets de rénovation, transformation ou réouverture d'établissement. * Maîtrise des enjeux de qualité, de satisfaction client, de rentabilité et d'organisation. * Capacité à accompagner les managers, fédérer les équipes et faire appliquer les standards. * Leadership, sens du terrain, rigueur, réactivité et excellent relationnel. * Capacité à prendre des initiatives, gérer les priorités et travailler en étroite collaboration avec une direction des opérations. Vous êtes un professionnel engagé, pragmatique et fédérateur, capable d'allier exigence opérationnelle, sens du service et accompagnement humain.