# Directeur / Directrice d'établissement - Bar vinyle hi-fi (H/F) **NOA HI-FI - 6 rue de Lappe, Paris 11e** CDI - Statut cadre - 5 200 € brut/mois - Travail de nuit --- ## Le lieu NOA HI-FI n'est pas un bar de plus rue de Lappe. C'est un listening bar : un système son construit pour l'écoute, des platines, des disques, et une carte de cocktails d'auteur qui tient la comparaison avec le son. On ouvre quand les autres ferment, on travaille la nuit, et on croit qu'un bar se juge autant à ce qu'on y entend qu'à ce qu'on y boit. Aujourd'hui, on cherche la personne qui va faire tourner tout ça. --- ## Le poste Direction complète de l'établissement. Vous êtes le patron sur place : l'exploitation, l'équipe, la salle, l'image. Vous ne gérez pas un service, vous gérez un lieu. C'est un poste pour quelqu'un qui veut porter un projet, pas exécuter des consignes. --- ## Vos missions **Exploitation** - Ouverture, fermeture, bon déroulement des nuits - Gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs - Suivi des encaissements, de la caisse et des marges - Respect de la réglementation : licences, sécurité, horaires, hygiène **Équipe** - Recrutement, planning, intégration et formation - Encadrement des équipes bar, salle et sécurité - Suivi des heures et des éléments variables de paie **Salle et accueil** - Accueil client, gestion des réservations et du placement - Gestion des soirées : rythme, ambiance, arbitrages en temps réel - Relation avec les DJ et les artistes programmés **Image et réseaux sociaux** - Pilotage des comptes Instagram et TikTok du lieu - Captation et montage de contenus pendant les nuits - Cohérence entre ce qu'on publie et ce qu'on vit dans la salle - Relations avec la presse, les créateurs et la scène locale --- ## Le profil qu'on cherche **Ce qui est indispensable** - Une expérience confirmée en direction ou en management de bar, club ou restaurant - Une vraie culture musicale : vous savez ce qu'est un bon système son, vous reconnaissez un bon set, vous comprenez pourquoi on passe du disco de 1979 un mardi soir - L'aisance avec les réseaux sociaux, côté création comme côté stratégie - La capacité à tenir un rythme de nuit sur la durée - Du sang-froid : une salle pleine à 3 h du matin, ça se pilote **Ce qui fera la différence** - Un réseau dans le milieu de la nuit, de la musique ou de la restauration parisienne - Une pratique personnelle du DJing, du collectionnage ou de la programmation - L'anglais, pour la clientèle internationale du quartier **Ce poste n'est pas fait pour vous si** - Vous cherchez des horaires de bureau - La musique est un décor et pas un sujet - Vous attendez qu'on vous dise quoi faire --- ## Ce qu'on propose - **5 200 € brut par mois**, soit environ 4 000 € net avant impôt - CDI, statut cadre, convention collective HCR - Un lieu avec une identité forte et une vraie marge de manœuvre - Une équipe et un projet en construction, où vos décisions comptent - Rue de Lappe, en plein cœur de Bastille --- ## Pour postuler Envoyez votre CV, et surtout quelques lignes sur : 1. Le lieu qui vous a le plus marqué, et pourquoi 2. Les trois derniers disques que vous avez achetés ou écoutés en boucle 3. Ce que vous changeriez chez nous après une seule nuit passée dans la salle Les candidatures sans ces trois réponses ne seront pas traitées. On cherche quelqu'un qui comprend le lieu, pas quelqu'un qui envoie cinquante CV par jour. Rémunération : 5 200,00€ par mois Lieu du poste : Télétravail hybride (75011 Paris)