POSTE : Chef Boucher H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par le secteur de la boucherie et êtes un véritable artisan de la viande ? Vous cherchez à évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe dynamique ? Votre agence WORK 2000 recherche pour l'un de ses clients situé en région Orléanaise un chef boucher confirmé. MISSIONS : - Assurer la gestion complète du rayon boucherie : commandes, réception, stockage des marchandises - Superviser l'équipe des bouchers afin de garantir une organisation optimale du travail - Veiller à l'application strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Participer activement à la découpe et à la préparation des viandes pour mettre en valeur notre offre produit - Garantir une présentation attractive du rayon tout en respectant les règles merchandising - Conseiller et fidéliser notre clientèle par un accueil chaleureux et un accompagnement professionnel - Gérer les inventaires, ajuster les stocks et minimiser les pertes en collaboration avec le responsable secteur - Animer le rayon avec des actions commerciales ponctuelles (promotions, dégustations) PROFIL : COMPÉTENCES REQUISES : - Expérience significative en qualité de Chef Boucher ou Boucher Confirmé au sein d'un commerce de proximité ou grande distribution - Maîtrise parfaite des techniques de découpe, préparation et conservation des viandes - Bonne connaissance des normes HACCP et capacité à garantir leur application stricte quotidiennement - Aptitude à manager une petite équipe en favorisant une ambiance conviviale mais professionnelle - Fort sens commercial pour optimiser les ventes tout en assurant un service client irréprochable - Capacité à prendre des initiatives permettant le développement du rayon via l'innovation produit et services clients - Esprit rigoureux et méthodique favorisant une bonne gestion administrative (commandes, inventaires)