Rattaché au(à la) Responsable de salle, vous assurez le meilleur service aux clients en salle et en terrasse du restaurant, midi et soir (100 à 200 couverts/jour). Vos missions principales seront : - Épauler le(la) Responsable de salle dans la gestion des réservations et l’agencement des tables en fonction du plan de salle. - Mettre en place le service : dressage des tables, réassort des postes et vérification de la propreté des espaces (salle, terrasse, sanitaires). - Accueillir chaleureusement les clients, les informer sur les suggestions du jour et les conseiller sur les produits. - Prendre les commandes via le PAD et assurer la fluidité du service ainsi que le suivi client. - Assurer le service en salle et en terrasse, y compris le débarrassage, le nettoyage et le redressage des tables. - Réaliser l’encaissement et la facturation en maîtrisant PAD, TPE et système cashless. - Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les règles de stockage (dont chaîne du froid). - Veiller à la satisfaction client tout au long du repas et garantir une expérience de service optimale.Diplômes requis & Expériences : CAP/BEP/BTS hôtellerie et/ou expérience confirmée. Compétences techniques : Connaissance des règles d’hygiène – Anglais oral souhaité – Relationnel commercial – Maîtrise des outils numériques / TPE / logiciel d’encaissement. Savoir-être professionnels : Organisé(e) – Excellent sens de la relation client – Ponctuel(le) – Souriant(e) – Bonne présentation – Diplomatie – Adaptabilité. Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi (avantages en nature déduits du salaire) Temps de travail : 35h/semaine Travail les week-ends et jours fériés en saison Convention collective : Hôtellerie de Plein Air. Vous avez envie d'une saison qui a du sens et du soleil ? On vous attend !