POSTE : Technicien de Laboratoire H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client spécialiste dans le secteur de l'agro-alimentaire. Pour accompagner le développement de leurs activités et maintenir leurs exigences de qualité élevées, nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Laboratoire. Rattaché(e) au service Qualité, vous assurez la conformité des matières premières, des ingrédients et des produits finis, tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. 1. Contrôle qualité des matières premières et produits finis Gérer et effectuer les analyses physico-chimiques, bactériologiques et organoleptiques selon les plans de contrôle définis. Suivre et réaliser les tests de durée de vie (DLC) des produits finis. Décider et appliquer le blocage ou la libération des produits finis. Appliquer et suivre rigoureusement les plans de contrôle laboratoire. 2. Contrôle de l'hygiène, du nettoyage et de la désinfection Effectuer les contrôles microbiologiques des surfaces et des mains au sein des ateliers de production, puis enregistrer les résultats. Vérifier et enregistrer la conformité du nettoyage avant le lancement de la production. 3. Traçabilité et métrologie Assurer la vérification, le contrôle et le rangement méthodique des documents de traçabilité. Gérer le suivi et la vérification des appareils de mesure et de surveillance du laboratoire. PROFIL : Formation / Expérience : Diplôme Bac +2/3 en Chimie, Bioanalyse, Microbiologie, Agroalimentaire ou Qualité (DUT/BUT GB, BTS Anabiotec, Bioqualité). Une première expérience en laboratoire agroalimentaire est un plus. Savoir-faire & Savoir-être : Grande rigueur, précision et méthode lors des opérations de contrôle. Autonomie, réactivité et sens de l'observation. Sens aigu de l'organisation (archivage, traçabilité).