La Brasserie de l'Ouest recherche son futur Commis de cuisine. Élément clé de la brigade, vous mettez votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité d'adaptation au service de la préparation des plats et du bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste est idéal pour un commis de cuisine passionné par la cuisine et désireux d'évoluer. Le + de ce poste: 3 jours de repos consécutifs Missions culinaires: * Assurer la mise en place du poste. * Réaliser des préparations culinaires. * Effectuer les cuissons, assaisonnements et dressages. * Participer à la réalisation des sauces, fonds et préparations de base * Assurer un dressage précis et régulier des assiettes * Contribuer au maintien de la qualité et de la constance des plats malgré le rythme soutenu des services * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Le profil que nous recherchons: * Commis de cuisine, avec une solide expérience en restauration ou brasserie * Adaptabilité et esprit d'équipe indispensables Pourquoi rejoindre les Maisons Bocuse ? * 3 jours de repos consécutifs garantis * Belle possibilité d'évolution * Travailler dans une maison iconique de la gastronomie française * Possibilité de logement à prix avantageux * Participer à des évenements prestigieux * Arbre de Noel à l'Abbaye de Collonges * Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales * Des places de football offertes * Des offres préférentielles dans nos hôtels Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel