POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Notre site : Thalazur Carnac - Hôtel 4 étoiles 200 chambres - espace séminaire 700m² - Restaurant 180 places - 75 000 couverts à l'année -75 000 Petits déjeuners - Equipe de 20 à 30 personnes Situé au bord des Salines de Carnac, notre établissement a été entièrement rénové et vous propose un cadre très agréable de travail. Votre mission : Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant ; nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux - Vous coordonnez le secteur Froid ou Chaud de la cuisine - Vous managez le travail des commis de cuisine Nous vous proposons : - Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs - Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport - Uniforme et chaussures fournis PROFIL : Votre profil : - Expérience réussie en cuisine - Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle - Une connaissance des règles HACCP fera la différence Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !