Toujours dans l'esprit de satisfaire le client, vous serez en charge et sous la responsabilité du Chef et des Chefs de Partie :- des préparations "chaud" et/ou "froid"- de respecter les fiches techniques et suivre les directives du responsable,- de l'envoi des plats,- d'appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,- de contribuer à la bonne gestion des matières premières,- de veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel.