POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez une entreprise innovante à Ottrott en tant que Chef(fe) de Cuisine. Vous souhaitez évoluer dans un environnement technique stimulant, au sein d'une équipe passionnée et dynamique ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Établir les menus, dans le respect des fiches techniques et participer à la production culinaire - Vérifier que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.) - Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats - Participer au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) - Assurer le respect du budget « Matières premières » - Répartir les tâches, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production - Gérer et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences - Déléguer et contrôler les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et instaurer une ambiance favorable au travail en équipe PROFIL : Votre profil : - Vous êtes issu d'un CAP en cuisine ou dans l'hôtellerie. - Vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires, idéalement en milieu gastronomique ou semi-gastronomique. - Vous êtes passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Contrat et conditions : - Poste à pourvoir sur une amplitude horaire de 10h00 à 23h00 (avec coupure), du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. - CDI - Horaires en coupure ou en continu (planning à définir) - Rémunération entre 40K et 55K brut annuel - CE, mutuel Notre processus de recrutement : Après un premier échange téléphonique, nous vous inviterons à un entretien (physique ou visio) pour mieux comprendre votre parcours, vos compétences et vos attentes. Prêt à relever le défi ? Postulez dès aujourd'hui et faites décoller votre carrière avec CAMO EMPLOI ! Métiers : CHEF DE CUISINE Compétences :