Forte de 80 ans de savoir-faire culinaire à Annecy, la Maison Viret cultive une cuisine généreuse, un esprit familial et une véritable attention portée à la qualité. Pour renforcer son laboratoire de production situé à Seynod, nous recherchons un Pâtissier traiteur confirmé (H/F). Votre rôle : - Piloter la réalisation des productions pâtissières et contribuer au renouvellement de la gamme. - Organiser les différentes étapes de fabrication et veiller au bon fonctionnement de l'équipe. - Accompagner les collaborateurs dans leur progression et transmettre les bonnes pratiques du métier. - Élaborer et actualiser les fiches techniques en tenant compte des objectifs de coûts matière. - Imaginer de nouvelles créations et les proposer au Chef de Cuisine. - Participer à l'amélioration continue de l'offre pâtisserie. Les conditions : - CDI - 39h/semaine - Horaires continus : 6h à 15h - 2 jours de repos consécutifs : samedi et dimanche - Minimum 2 extras par mois, selon le calendrier des événements - Rémunération selon profil et expérience Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Maison Viret, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés. Un accompagnement au quotidien - Repas pris en charge - Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama - Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA - Parking disponible pour faciliter vos trajets - Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant - Steeple, un outil interne avec une communauté engagée - 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine et votre tenue fournie en fin de période d'essai - Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité Une expérience unique Maison Viret - Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel - La possibilité d'être planifié sur les évènements du groupe - Possibilités rapides d'évolution et de mobilité en France et à l'international Des avantages exclusifs qui font la différence - Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales - Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges-au-Mont-d'Or avec les équipes des Maisons Bocuse - Prime de cooptation - 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne - 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine - 20% de réduction sur le bateau-restaurant Libellule et dans notre brasserie le Bleu Imperial (hors boissons) - 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C-Gastronomie lors des fêtes de fin d'année - Des fêtes du personnel et évènements conviviaux sur les temps forts de l'année Profil recherché: Votre profil : - Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que Chef de partie - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails