Vous êtes le garant de la qualité de services et êtes support de la responsable restaurant dans ces différentes tâches et notamment quand celle ci est absente sur les points suivant:Assurer la fluidité des services et la satisfaction clientÊtre exemplaire dans la tenue et la postureVeiller à la qualité constante du service et à l'expérience client globaleIntégrer, former et développer les compétences des collaborateursDévelopper le CA via la formation des équipes aux techniques de vente additionnelleÊtre force de proposition sur des offres commerciales ponctuellesVeiller à la propreté du département et au respect des normes HACCPS'assurer de la bonne présentation et de l'hygiène des équipes