L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et distinction étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes : Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle Assurer la préparation et le dressage des desserts Organisation de la production Former et encadrer les commis de pâtisserie Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Idéalement issu(e) d'un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent, vous justifiez d’une expérience de 2 ans au même poste et au au sein d'un restaurant équivalent (étoilé) Connaissance des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d’hygiène. Sens de l'organisation et rigueur dans l’exécution des tâches Travail en équipe, respect de la hiérarchie Forte motivation, organisation et flexibilité Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense. Informations contractuelles Poste en CDI - Prise de poste à compter du 02/03/2026 À temps plein (39h) 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs) Salaire : 2580 € brut soit 2000 € net Vous avez la possibilité d’être logé(e) durant la période d'essai uniquement. Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap Les petits + Parking sous vidéosurveillance Repas fourni au restaurant du personnel sur les jours travaillés Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa) Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année) Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais et Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté Prime de cooptation