Aide / Technicien Laboratoire H/F Suivre la qualité des produits laitiers et jus de fruits produits en Guyane. - Appliquer le plan de contrôle des produits/des matières premières et des emballages - Préparer les milieux/ réactifs - Réaliser les prélèvements, les analyses physico-chimiques et microbiologiques à tous les stades de fabrication, sur les Produits finis et sur les MP - S'assurer du respect des recettes. - Suivre les productions au démarrage des lignes - Réaliser les inventaires mensuelles du laboratoire - Goûter les produits pour suivi organoleptique ** PROFIL ** Rattaché au Responsable Laboratoire /Qualité de la SOLAM SAVOIR ET SAVOIR-FAIRE SPECIFIQUES REQUIS - Techniques d'analyses /prélèvement - Connaissance des appareils de mesure - Connaissance des règles d'Hygiène et de sécurité, des risques liés aux produits de laboratoire SAVOIR-ETRE SPECIFIQUE Réactivité, sérieux, maturité, rigueur, autonomie ** L'ENTREPRISE ** Leader Agroalimentaire locale produisant les produits laitiers et les jus de fruits frais.