POSTE : Fileteur Poissonier H/F DESCRIPTION : L'agence BREIZH INTERIM de Rennes recherche UN FILETEUR POISSONNIER H/F pour son client spécialisé dans la transformation de produits de la mer. La société est située à Rennes (35) Ce poste est à pourvoir dès que possible en intérim et jusqu'au 30 septembre 2025. Vos missions : - Réception des matières premières ; - Préparer les poissons en fonction des spécifications du client ; - Utiliser des outils de filetage pour découper les poissons avec précision ; - Contrôler la qualité des produits filetés ; - Conditionner, mettre en glace, étiqueter les produits en vu de l'expédition ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Nettoyer et entretenir le matériel de découpe, stockage ou de pesée. Vos conditions de travail : - Contrat intérim pour la période estivale - Rémunération à partir de 11,88 € brut/heure, variable selon expérience - Horaire de nuit du lundi au vendredi : 23H00-5H00 - Travail dans un univers froid et odorant. Breizh Intérim#3 PROFIL : - Vous avez une bonne connaissance des techniques de filetage et de découpe des poissons. - Vous possédez idéalement une formation en poissonnerie. - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails pour garantir la qualité des produits. - Vous êtes disponible pour travailler de nuit. - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement. Si vous correspondez à ce profil, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV en répondant à l'annonce ou à contacter l'agence Breizh Interim de Rennes pour plus d'informations.