POSTE : Responsable Rayon Pâtisserie - Hypermarché H/F DESCRIPTION : « Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. » Responsable Pâtisserie H/F Contrat : CDI - Statut Cadre Localisation : Niort (79) Rémunération : En fonction du profil sur 13 mois + participation et intéressement (2 à 3 mois de salaire) Vos missions - Manager une équipe de 15 personnes (principalement pâtissiers) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits, traçabilité, disponibilité du produits) - Gérer les stocks, des achats et commandes, - Suivre les différents indicateurs comme le chiffre d'affaires, les marges, les pertes, les casses - Participer au développement des partenariats local et animations commerciales. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus. Votre profil - Pâtissier-ère de métier avec au moins 5 ans en tant que Adjoint/Chef pâtissier en grande distribution (Indispensable) - Habitué à gérer de gros volumes de marchandise - Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés. - Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons. Pourquoi rejoindre ce projet ? - Une équipe passionnée et dynamique. - Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien. - Une maison reconnue pour ses produits de qualité. - Le plaisir de voir les yeux des clients pétiller à chaque bouchée.