POSTE : Alternance CAP Pâtisserie - Assistant Pâtissier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez le CAP Pâtisserie en alternance. Vous serez accompagné(e) par des professionnels afin d'acquérir les techniques nécessaires au métier de pâtissier. POSTE À POURVOIR RAPIDEMENT - CANDIDATS DISPONIBLES IMMÉDIATEMENT. Missions types : - Réceptionner et contrôler les matières premières - Préparer les ingrédients - Réaliser les préparations pâtissières - Préparer les pâtes, crèmes et garnitures - Participer à la fabrication des desserts - Effectuer les cuissons - Réaliser le montage et la décoration - Assurer la présentation des produits - Respecter les recettes et fiches techniques - Nettoyer et entretenir le matériel - Respecter les règles d'hygiène alimentaire PROFIL : Qualités humaines et comportementales : - Vous aimez l'univers de la pâtisserie. - Vous êtes manuel(le) et précis(e). - Vous êtes créatif(ve). - Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se). - Vous êtes motivé(e) et curieux(se). - Vous aimez travailler en équipe. - Vous êtes sérieux(se) et ponctuel(le). Niveau de qualification attendu : - Être inscrit(e) ou éligible au CAP Pâtisserie. - Niveau 3e, BEP, CAP ou sans diplôme. - Débutant(e) accepté(e). - La formation vous permettra d'acquérir les compétences techniques nécessaires. - Disponibilité immédiate souhaitée pour accélérer le recrutement.