POSTE : Cuisinier en Collectivité H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour le compte de l'un de nos clients un Cuisinier de Collectivité pour renforcer son équipe en restauration collective. - Contrat : CDD - 2 mois - Horaires : 10h par jour, sans coupure - Week-end : 1 week-end sur 2 travaillé - Secteur : Restauration collective - Rémunération : 2200EUR brut Vos missions : - Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus et des fiches techniques - Réaliser les préparations culinaires adaptées aux besoins des convives - Préparer des textures modifiées en respectant les prescriptions et les besoins alimentaires - Adapter les préparations aux différentes contraintes alimentaires - Assurer la mise en place, le dressage et la distribution des repas - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations - Veiller au respect des quantités et des grammages - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Appliquer les procédures HACCP et les protocoles de l'établissement - Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine . PROFIL : Le profil que nous recherchons : Vous justifiez d'une expérience en restauration collective Vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la collectivité Vous avez une expérience dans la préparation de textures modifiées Vous connaissez et appliquez rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire et HACCP Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se) Vous appréciez le travail en équipe Disponibilité pour travailler 1 week-end sur 2 Vous êtes cuisinier(ère) et recherchez une mission en CDD ? Envoyez-nous votre CV ! Nous serons ravis d'échanger avec vous sur cette opportunité.