Gestion d'équipe - Recrutement, Management de l'équipe et formation du personnel saisonnier - Coaching des équipes - Gestion des plannings et de la modulation du temps de travail - Organisation de l'équipe pour répondre à l'affluence de la clientèle Gestion de la cuisine et du bar/Epicerie - Contrôle de la mise en place des plans de travail avant le service - Gestion des stocks et des commandes et suivi du budget - Contrôle qualité des matières premières - Contrôle du respect des procédures de travail et de la qualité de service - respect des normes d'hygiène et de sécurité Prise en charge de la relation clientèle - Accueil et accompagnement du client de son arrivée à son départ- Expérience souhaitée de 3 ans sur le même type de poste - Management d'équipe et gestion de planning exigé - Connaissances des règles et normes d’hygiène - Procédures de nettoyage et de désinfection - Sens de la pédagogie et capacité à manager une équipe - Rigueur et respect des procédures - Organisation méthodique du travail - Prise en compte des besoins clients - Disponibilité (travail le dimanche et/ou les jours fériés) Les + de ce poste - Contrat cadre au forfait jours - Séjours gratuits pour les CDD 6 mois et + * sur les différents sites OLELA - Possibilité de logement sur site - Mutuelle d'entreprise - Dispositif prévoyance (prise en charge des modes de garde*, frais liés au centre aéré*...) *sous conditions Avantages - LOGEMENT