POSTE : Chef Gérant Tournant - Restauration Collective. H/F DESCRIPTION : Chef Gérant Tournant H/F - Restauration Collective. CDI - Poste basé à Chalons en Champagne idéalement Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un professionnel de la cuisine et du management, capable d'intervenir sur différents sites en remplacement des Chefs Gérants ou pour accompagner les équipes dans leur montée en compétences. Rattaché(e) au Chef de Secteur, vous intervenez sur des sites à proximité de Châlons en champagne (environ 30mn). Les sites sont de taille variable, et accueillent environ 90 à 450 convives par jour, avec également des prestations annexes et événementielles. Véritable relais opérationnel, vous améliorez les pratiques et performances des sites dans la gestion de la masse salariale, la qualité des repas, l'analyse des résultats, les coûts matières, le management, la relation client PROFIL : Votre profil Cuisinier(ère) de formation, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en management d'équipe en restauration. Une expérience en restauration collective serait appréciée, mais les profils issus de la restauration traditionnelle, de la restauration commerciale ou de réseaux de restauration rapides sont également bienvenus. Ce que nous vous proposons CDI - 35 heures par semaine Rythme du lundi au vendredi, de 7h à 15h principalement (quelques interventions le soir ou le week-end peuvent être nécessaires mais seront ponctuelles) Rémunération fixe + Prime de tournant 15 RTT Véhicule de service Mutuelle d'entreprise ; CSE