Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio sengage en faveur de la diversité culturelle, légalité femmes-hommes et lemploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité. Poste Dans le cadre dun remplacement, nous recrutons notre futur Second de cuisineF/H à Tours dans lIndre-et-Loire (37). Ce poste est à pourvoir dès que possibleenCDI (35h/semaine). Au sein dundune résidence sénior denviron 100 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de4 collaborateurscomposées de professionnelsde lacuisineet duservice. Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous : * Animerez votre équipede collaborateurs (formation, organisation de lactivité et planning, management, information) et serez linterlocuteur privilégiéde nos clients et convives; * Apporterez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais; * Assurez lamise en place du selfetparticipez au service; * Participation à la gestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.) ainsi quelorganisation de la productiondu site ; * Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ; * Serez legarant du respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Environnement de travail et avantages : Découvrez lunivers de nos restaurants sur place :Restauration collective Convivio, une aventure humaine ! YouTube * Prise de poste :Dès que possible. * Contrat :CDI en 35h/semaine. * Rythme et planning de travail : o Ce poste implique de travailler 1 week-end sur 2. + 1 semaine à 3 jours lemercredi, jeudi et vendredi (7h30 17h30). + 1 semaine à 4 jours lelundi, mardi, samedi et dimanche (7h30 17h30). * Prime de 13ème mois,prime de parrainage(à partir de 200 brut),avantage en nature repas, accès auCSE(chèques vacances, carte cadeau,) et tenues de travail fournies et entretenues. * Parcours de formation avec des perspectives dévolution. Le taux horaire est à partir de de 12.72 brut, selon expérience (1929.24 brut mensuel). A noter: * Ce restaurant estdesservi par les transports en commun. Profil Titulaire dunCAP Cuisine,vous justifiez duneexpérience sur un poste similaire importanteen restauration collective(restaurants scolaires, restaurants dentreprises, établissements médicalisés). Maîtriser la préparation de repas à textures modifiées (hachés, mixés, moulinés) pour répondre aux besoins des résidents en situation de dysphagie ou de perte dautonomie. Lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre ! Candidater