POSTE : Paso - Charge de Missions R&D en Alternance H/F DESCRIPTION : Chez PASO Traiteur, filiale du groupe Fleury Michon, on ne prend rien au sérieux, sauf l'apéro ! Nous concevons et fabriquons des produits apéritifs traiteur frais et gourmands, comme le préfou vendéen ou encore les burgers apéritifs. Notre ambition : proposer des produits innovants, conviviaux et accessibles, au coeur des moments de partage. Dans le cadre du développement de notre service R&D basé Aux Achards (Vendée), nous recherchons un(e) alternant(e) Ingénieur R&D Agroalimentaire pour intégrer nos équipes en septembre 2026 (durée 2 ans). Des déplacements ponctuels sur le site Fleury Michon à Pouzauges sont à prévoir si besoin. Vos missions Rattaché(e) à la Responsable R&D, vous intervenez sur des projets de développement et d'optimisation produits et procédés : Développement et innovation produit -Réaliser une veille ingrédients et solutions techniques -Identifier et prioriser les pistes d'innovation -Construire et conduire des plans d'essais -Réaliser les formulations et essais laboratoire -Organiser les dégustations internes et analyser les résultats -Effectuer des analyses physico-chimiques si nécessaire -Rédiger les comptes-rendus d'essais et de réunions -Participer au transfert industriel et au suivi en production Optimisation des procédés -Collaborer avec les équipes production et qualité -Participer à des essais en conditions industrielles -Contribuer à l'amélioration et à l'adaptation des procédés -Mettre à jour la documentation technique Gestion de projet -Suivre les plannings et actions projets -Assurer le reporting des avancées -Mettre à jour les documents techniques Dans ce poste, vous interagirez avec divers services de l'entreprise (production, qualité, achats, marketing), vous permettant d'acquérir une vision complète du développement de produits agroalimentaires. PROFIL : Profil recherché Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire ou formation équivalente, vous êtes à la recherche d'un contrat en alternance. Vous avez de bonnes connaissances en ingrédients et procédés agroalimentaires et justifiez, idéalement d'une première expérience en industrie agroalimentaire. De nature curieux(se), à l'écoute, vous êtes reconnu(e) pour votre adaptabilité et votre aisance relationnelle. Vous êtes passionné(e) par la formulation et les fonctionnalités des ingrédients ? Vous aimez expérimenter, analyser et voir vos idées prendre vie en atelier ? Dynamique, organisé(e) et à l'aise en équipe, vous avez envie de contribuer à des produits gourmands et innovants ? Alors n'attendez plus : envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation en précisant votre rythme d'alternance et rejoignez l'aventure PASO !