POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Êtes-vous à l'aise derrière un étal et attentif à la qualité des produits de la mer ? Work 2000 Saintes recherche un poissonnier H/F pour une enseigne de grande distribution. Vous travaillez sur un rayon fréquenté, avec des produits sensibles et des attentes clients immédiates. Vous préparez les produits, vous organisez l'étal et vous gardez un niveau de fraîcheur constant. Vous échangez chaque jour avec la clientèle et avec les équipes du magasin pour assurer un rayon lisible et bien tenu. Le poste demande de la précision, du rythme et une vraie vigilance sur l'hygiène. Vous suivez les consignes du rayon, vous anticipez les besoins et vous adaptez votre travail aux arrivages. Vos missions s'articulent autour de la tenue du rayon, de la préparation des produits et du service client : - Réceptionner les produits de la mer et vérifier leur qualité. - Préparer, vider, écailler et découper les poissons selon les besoins. - Monter, garnir et réapprovisionner l'étal tout au long de la journée. - Contrôler la fraîcheur, la rotation et l'étiquetage des produits. - Conseiller les clients sur le choix, les quantités et la préparation. - Nettoyer le poste de travail et appliquer les règles d'hygiène. - Suivre les stocks et alerter en cas de besoin de réassort. Vous travaillez aussi avec les équipes en place pour garder un rayon net, régulier et prêt à la vente. PROFIL : Vous savez travailler proprement, vendre un produit frais et garder le rythme sans perdre en exigence au quotidien, constamment. Une expérience en poissonnerie, en grande distribution ou sur un rayon alimentaire sera appréciée pour tenir ce poste avec soin. - Maîtriser la préparation des poissons, coquillages et autres produits de la mer. - Conseiller les clients avec précision sur le choix et la préparation. - Respecter strictement l'hygiène, la traçabilité et la chaîne du froid. - Organiser l'étal, suivre les arrivages et garder un rayon bien tenu. - Travailler avec autonomie, méthode et attention aux détails au quotidien. - Avoir un bon relationnel et une aisance naturelle en vente.