Description du poste : En tant que responsable du rayon Boucherie-Charcuterie, vous serez amené à :***passer les commandes catalogues, directes, promotions, etc***travailler vos marges commerciales et identifier les pistes de rentabilité***garantir la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène***monter ou fermer le rayon et assurer la vente aux clients***manager votre équipe de 5 personnes***participer aux permanences du magasin. Poste à pourvoir en CDI, statut cadre au forfait Travail du lundi au samedi Salaire fixe selon les qualifications + primes Description du profil : Après votre diplôme (CAP Boucherie au minimum impérativement), vous êtes monté en compétences sur la gestion commerciale d'un rayon boucherie : artisan boucher, vous êtes aussi gestionnaire commercial et manager et surveillez vos marges comme vos produits. Une qualification de maître d'apprentissage sera appréciée.