Description du poste : Descriptif de l'entreprise : Nous recrutons pour un restaurant situé à Dijon, au style bistrot parisien, chaleureux et élégant, proposant une cuisine de saison, raffinée et généreuse. L'établissement accorde une grande importance à la qualité des produits, au travail des textures et des saveurs, dans une ambiance conviviale et dynamique. Missions principales : En tant que Second de Cuisine H/F, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des missions de production et de gestion de la cuisine. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration et l'envoi des plats - Participer activement à la production culinaire, en respectant les fiches techniques - Encadrer et coordonner l'équipe pendant le service en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté de la cuisine - Gérer les stocks et commandes en lien avec le Chef - Être force de proposition pour les suggestions et l'évolution de la carte Description du profil : Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine ou en tant que Chef de Partie confirmé - Vous avez le sens de l'organisation et savez travailler en autonomie - Vous êtes passionné(e) par la cuisine de bistrot et les produits de qualité - Vous avez un esprit d'équipe fort, avec une bonne gestion du stress en service - Vous êtes force de proposition et souhaitez évoluer dans un établissement stable Ce que nous offrons : - CDI temps plein, poste à pourvoir dès que possible - Cadre de travail valorisant au sein d'une brigade dynamique - Un restaurant à forte identité, avec un véritable esprit maison - Rémunération attractive, selon profil et expérience