Responsabilités : Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant. Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l'Equipe. Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle. Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale. Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d'équipe, votre capacité d'organisation et votre réactivité. Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts. Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client. Vous travailler dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes. Autres points importants du rôle : excellente connaissance des vins et des cocktails veiller à la satisfaction des clients efficacité et excellent sens du service et du dévouement discrétion, distinction, excellente présentation débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières d'accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée de procéder à la facturation et à l'encaissement de communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel sens du détail créateur/créatrice d'ambiance connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Vous avez déjà acquis une expérience dans l'hôtellerie/la restauration haut de gamme et maîtrisez les techniques de service et de vente. Vous avez une excellente connaissance de la restauration. Pour répondre au mieux aux attentes de nos clients, vous parlez couramment Français et Anglais. Formation : Ecole hôtellière appréciée Langues: Français et Anglais courants, autre(s) langue(s) additionnelle(s) appréciée(s) AVANTAGES 13ème mois 10 jours fériés/an garantis (vs 6 dans la convention HCR) Indemnité de repas (non déduits en avantage nourriture) Mutuelle d'entreprise obligatoire prise en charge à 50% Tarif « employé » très avantageux dans les hôtels du groupe Aide au logement ACTION LOGEMENT Accord de prime d'intéressement collectif annuel au sein de la société selon atteinte des objectifs annuels Accès à des cours de langues en ligne via plateforme GO FLUENT gratuitement (13 langues au choix) Accès aux avantages CSE NH France : Tickets cinéma + chèques cadeau en fin d'année + subvention par salarié sur des billets de spectacles ou parc attraction... LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Esprit d'équipe  Sens de l'organisation Anglais courant  Passion