Assistant(e) Manager en restauration H/F - CDI 35H Localisation : Paris et Île-de-France Qui sommes-nous ? Depuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang développe à Paris des établissements allant de la bistronomie à la gastronomie, ainsi qu'une offre de restauration rapide avec Pierre Sang Express. Pierre Sang Express propose une cuisine inspirée de la street food coréenne, servie sur place ou à emporter, dans des établissements dynamiques et rythmés. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons 5 Assistant(e)s Manager H/F, avec 1 poste à pourvoir dans chacun de nos établissements Pierre Sang Express : * Saint-Cloud (92) * Réaumur, Paris 2e * Daidai, Paris 11e * Neuilly-sur-Seine (92) * Notre-Dame-des-Champs, Paris 6e Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Pierre Sang Express, c'est l'opportunité de : * Intégrer une équipe dynamique et engagée * Participer au bon fonctionnement d'un établissement de restauration rapide * Développer vos compétences en management et en gestion opérationnelle * Évoluer dans un environnement rythmé, exigeant et formateur * Bénéficier de perspectives d'évolution au sein de la Team Pierre Sang Vos missions En collaboration avec le/la Manager, vous serez notamment chargé(e) de : * Participer à l'organisation et au bon déroulement du service * Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien * Garantir la qualité de l'accueil et du service client * Participer à la mise en place, au réassort et à la bonne tenue du point de vente * Veiller au respect des procédures et des standards de la Maison * Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires * Suivre et limiter les pertes et le gaspillage * Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs * Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP * Être un véritable relais du/de la Manager sur le terrain Ce que nous proposons * CDI - 35 heures hebdomadaires * 50 % du Pass Navigo pris en charge * Deux jours de repos consécutifs * Repas du personnel inclus * Possibilités d'évolution au sein de la Team Pierre Sang * Salaire brut hors primes et bonus éventuels, attribués selon l'atteinte des objectifs Vous êtes dynamique, organisé(e), polyvalent(e) et avez le goût du terrain et du management ? Vous aimez travailler dans un environnement rythmé, convivial et en équipe ? Rejoignez Pierre Sang Express en tant qu'Assistant(e) Manager H/F et prenez part au développement de l'un de nos établissements ! Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Question(s) de présélection: * Avez-vous déjà une expérience professionnelle en restauration (oui/non)? * Deux jours de repos consécutifs en semaine (oui/non)? * Dans quel établissement Pierre Sang Express souhaiteriez-vous être principalement affecté(e) (Saint-Cloud, Réaumur - Paris 2e, Daidai - Paris 11, Neuilly-sur-seine ou Notre dame des champs - Paris 6) Lieu du poste : En présentiel Pour plus d'information, n'hésitez pas à jeter un coup d'œil sur notre site internet : https://pierresang.com Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 124,47€ par mois Question(s) de présélection: * Avez-vous eu des expériences en restauration ? (OUI/NON) Si oui, combien de temps ? * Jour de repos consécutifs, mais qui peuvent être en semaine ? OUI/NON Lieu du poste : En présentiel