Description du poste : Préparation des spécialités bouchères Création de recettes Découpe et désossage Respect des règles d'hygiène et de sécurité Effectuer des contrôles des produits et du matériel Description du profil : Vous devez être titulaire d'un diplôme en boucherie ou avoir au moins 3 mois d'expérience dans le domaine. Maîtrise des techniques professionnelles de découpe et de transformation. Aptitude à manipuler des outils spécialisés : scies, couteaux, trancheuses, hachoirs.