Vos missions principaleslaborer les plats conformément aux fiches techniques et aux menus établis Réaliser les cuissons, le dressage et la présentation des repas dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène Gérer les stocks de matières premières et assurer le suivi des inventaires Appliquer rigoureusement les normes HACCP à chaque étape de la préparation Vérifier la qualité des produits et s'assurer de la conformité des plats avant leur envoi Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir un déroulement fluide du service Participer activement à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisAdapter les préparations aux besoins spécifiques des convives (allergies, régimes particuliers, etc.)Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici