Dans le cadre de son évolution, Mix Buffet Traiteur recrute pour son site de de Fougères, une(e) référent équipe nettoyage de nuit. Sous la responsabilité de la Responsable de Production, Vous aurez notamment pour missions : - Réaliser le nettoyage des ateliers de production à l'aide d'outils de nettoyage industriels (canon à mousse,...) - Assurer des opérations de montage/démontage des outils/machines de production (poussoir) - Réaliser le nettoyage des outils de production industriels - Suivre le plan de nettoyage élaboré par le service Qualité - S'assurer du respect des consommations d'eau et des produits de nettoyage - S'assurer du respect du port des équipements de protection individuelle au sein de l'équipe de nettoyage - Superviser le travail de l'équipe de nettoyage et vérifier la conformité de celui-ci au regard des référentiels Qualité - Intégrer, accueillir et former les nouveaux arrivants - Remplacer l'Animatrice d'équipe en cas de besoin (congés) - Remonter les informations liées au nettoyage auprès de l'animatrice, du responsable de production et du service qualité (mail) Le poste est proposé sur des horaires de nuit, avec ponctuellement dans l'année des horaires de jour.