RESPONSABILITÉS : La mission s'inscrit dans le cadre d'un projet de prématuration qui vise à poursuivre et à consolider le développement d'un nouveau composé bioactif obtenu par une voie de synthèse biocatalysée. Au sein de l'équipe Ingénierie Moléculaire et Glycobiologie de l'US2B (Nantes Université), sous la coordination du Pr Corinne Miral, l'ingénieur-e d'étude contribuera à l'optimisation de la voie de synthèse enzymatique. Il/elle produira et caractérisera les enzymes impliquées, conduira les réactions de bioconversion in vitro et réalisera l'analyse structurale des produits obtenus afin de consolider la preuve de concept et d'étayer le dossier scientifique et technique. Produire et caractériser les enzymes d'intérêt : mettre en œuvre les techniques de biologie moléculaire, de biochimie et d'enzymologie nécessaires à la production des enzymes (clonage, expression, purification) puis évaluer leurs paramètres cinétiques et leur capacité de glycosylation. Réaliser et optimiser les réactions de synthèse enzymatique : conduire les réactions de bioconversion in vitro, optimiser les conditions expérimentales afin d'améliorer le rendement et la sélectivité de la glycosylation. Suivre les réactions, identifier et quantifier les produits formés : mettre en œuvre les techniques analytiques de référence (électrophorèse capillaire, HPLC analytique, chromatographies couplées) pour le suivi cinétique des réactions enzymatiques et identifier les produits formés. Purifier et caractériser finement le composé cible : réaliser la purification par HPLC préparative puis confirmer la structure du composé par spectrométrie de masse et RMN. Documenter et valoriser les résultats : assurer la traçabilité des expériences (cahiers de laboratoire, rapports d'avancement), contribuer à la rédaction des éléments techniques et scientifiques utiles au projet et aux échanges avec les partenaires du projet. Retrouver l'intégralité de la fiche de poste ici : https://www.univ-nantes.fr/universite/recrutement/nantes-universite-recrute-un-e-ingenieur-e-biochimie PROFIL RECHERCHÉ : Formation Bac+5 (Master 2 ou diplôme d'ingénieur) en biochimie, biologie moléculaire, biotechnologies ou chimie des biomolécules. Une expérience préalable (stage ou premier poste) en enzymologie, glycobiologie ou synthèse biocatalysée sera particulièrement appréciée. Une connaissance des flavonoïdes ou des composés glycosylés constitue un atout Capacité à travailler de manière autonome sur un temps limité (9 mois) avec un objectif de résultats concrets et exploitables à court terme. - Rigueur scientifique, sens de l'organisation et aptitude à documenter précisément son travail (traçabilité des expériences, comptes rendus). - Goût pour le travail en équipe et bonne capacité de communication - Techniques de biologie moléculaire (clonage, expression de protéines recombinantes). - Techniques de biochimie et d'enzymologie (purification de protéines, caractérisation, suivi des cinétique enzymatiques). - Maîtrise ou bonne connaissance des techniques analytiques : électrophorèse capillaire, HPLC.. Notions en spectrométrie de masse et RMN pour l'interprétation de données structurales (une expertise n'est pas exigée- appui possible en interne)