POSTE : Chef Charcuterie Traiteur H/F DESCRIPTION : En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes : Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (5 personnes) Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image du rayon Il n'y a pas de fabrication sur place, uniquement de l'achat - revente. Notre client ne cherche donc pas forcément un expert de la fabrication de charcuterie, mais quelqu'un bon en management et gestion. PROFIL : Vous avez une expérience réussie en Grande Distribution, sur un rayon Charcuterie Traiteur ou un autre rayon. OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume. Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e). Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat, et intéressé(e) par les métiers de bouche REMUNERATION ET AVANTAGES Salaire fixe selon expérience (2500 - 2800 euros bruts) 13e mois Participation Primes sur objectifs