Descriptif du poste: EN BREF : Responsable Innovation Produit (H/F) CDI - Blois (Loir-et-Cher) Rémunération : 50 à 60KK€ brut annuel Innovation produit, R&D agroalimentaire, boulangerie-pâtisserie, sandwicherie, développement recettes, industrialisation, qualité Acteur reconnu dans son secteur, notre client poursuit une croissance soutenue à l'échelle nationale. Dans un contexte de structuration de ses activités R&D et d'augmentation des volumes, il crée un poste stratégique au sein de son laboratoire de production. VOS PRINCIPALES MISSIONS : Rattaché à la direction, vous pilotez les projets d'innovation et d'évolution de l'offre produits, en lien étroit avec les équipes métiers et opérationnelles. Vos principales missions consistent à : - Concevoir et développer de nouvelles recettes et gammes produits, de l'idée jusqu'à la mise en production - Faire évoluer les produits existants en intégrant des enjeux de goût, de naturalité, de coûts, de nutrition et de durabilité - Coordonner les phases de tests, essais laboratoire et validations industrielles dans un environnement semi-artisanal / semi-industriel - Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production, qualité et les experts métiers (snacking, boulangerie, pâtisserie, confiseries.) - Garantir la conformité réglementaire et assurer une veille technique, marché et concurrentielle Profil recherché: VOTRE PROFIL : Issu d'un environnement agroalimentaire (snacking, boulangerie, pâtisserie, confiseries) vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience sur une fonction R&D ou innovation produit. Vous maîtrisez les fondamentaux de la formulation, des procédés, des matières premières et des contraintes de production. À l'aise dans la gestion de projets transverses, vous appréciez le terrain, l'expérimentation et le travail collaboratif. Curieux, organisé et pragmatique, vous souhaitez vous inscrire dans un projet d'entreprise en forte évolution. LES AVANTAGES CHEZ NOTRE CLIENT : - Rôle central et à fort impact dans la stratégie d'innovation d'un groupe en croissance - Laboratoire récent, structuré et en développement, avec des projets d'extension à moyen terme - Environnement technique stimulant, mêlant exigence artisanale et logique industrielle - Package social global incluant mutuelle prise en charge, intéressement et avantages collaborateurs LE PROCESSUS DE RECRUTEMENT - Un premier échange confidentiel avec Adrien, consultant en recrutement chez ADSEARCH - Une rencontre avec les équipes et la direction du site - Une prise de décision rapide et transparente Envie de donner du sens à vos projets d'innovation produit au sein d'un environnement exigeant et en pleine expansion ? Postulez dès maintenant pour échanger en toute confidentialité.