Avez-vous envie de piloter un rayon boucherie avec exigence et sens du produit ? Au sein de CODISTRI, vous assurez la gestion complète du rayon boucherie, en garantissant la qualité, la rentabilité et la satisfaction des clients. Vous intervenez sur la mise en valeur du rayon, la gestion des stocks et le management de l'équipe de bouchers. Vos principales responsabilités sont les suivantes : - Superviser la préparation, la découpe et la présentation des produits - Organiser le travail quotidien de l'équipe et assurer son encadrement - Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes fournisseurs - Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire - Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives Ce poste allie expertise produit, rigueur de gestion et sens du commerce. Vous avez une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution ou commerce de détail. - Maîtrise des techniques de découpe et de présentation - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer, motiver et faire progresser une équipe - Sens aigu du service client et de la satisfaction - Organisation, réactivité et fiabilité dans la gestion quotidienne