POSTE : Chef de Rayon Boucherie Hypermarche H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe au sein d'un hypermarché de 4000m² en tant que responsable du rayon boucherie. Vos principales missions porteront sur la gestion du rayon boucherie, tant libre-service que traditionnel, afin d'assurer la qualité de l'offre et des produits proposés à notre clientèle. Vous serez chargé(e) de veiller à la mise en place et à la tenue impeccable des rayons, tout en garantissant le respect strict des normes HACCP. En outre, vous serez responsable des achats et des commandes de marchandises, avec un suivi rigoureux du compte de résultat du rayon. Votre mission comprendra également le contrôle des chiffres clés tels que chiffre d'affaires, marge et casse pour optimiser les performances économiques du secteur. Manager une équipe fait partie intégrante de votre rôle : vous aurez à transmettre vos connaissances et encadrer vos collaborateurs pour les conduire vers l'excellence opérationnelle. Fixe x 13 + participation + intéressement + prime annuelle AM ou CADRE selon profil PROFIL : Pour réussir dans ce rôle, nous attendons de vous : - Une formation initiale en boucherie. - Une expérience préalable en grande distribution serait un atout considérable. - La maîtrise des achats en PAD ainsi qu'en carcasse. - Une excellente capacité à gérer un rayon dans toutes ses dimensions. - Un respect intransigeant des règles d'hygiène essentielles au métier. - Un talent avéré pour le management ; être responsable certes mais aussi capable d'impulser une dynamique positive au sein de votre équipe.