Rejoignez une équipe passionnée au sein d'une trattoria italienne authentique ! Chez Frenzi, nous cultivons bien plus que la cuisine italienne : nous partageons le goût du fait maison, des produits frais et du travail en équipe. Notre trattoria de 92 couverts avec terrasse, située à Montaigu-Vendée, accueille ses clients 7 jours sur 7 dans une ambiance chaleureuse, conviviale et dynamique. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Direction capable d'accompagner la direction au quotidien et de contribuer activement à la réussite de l'établissement. Vos missions En tant que véritable relais de la direction, vous participez à la gestion opérationnelle du restaurant et accompagnez les équipes au quotidien. À ce titre, vous serez amené(e) à : * Assurer une présence active sur le terrain et garantir la qualité du service. * Accompagner les équipes dans leur organisation et leur management (planning, intégration, suivi). * Assister la direction dans la gestion quotidienne du restaurant. * Participer à la gestion des stocks et des commandes. * Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, ratios...). * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Être force de proposition afin d'améliorer en permanence l'organisation et l'expérience client. Le profil que nous recherchons Vous possédez une expérience réussie en restauration et souhaitez évoluer dans un établissement où votre engagement sera reconnu. Vous êtes reconnu(e) pour : * Votre sens de l'organisation et des responsabilités. * Votre leadership naturel et votre capacité à fédérer une équipe. * Votre dynamisme et votre réactivité. * Votre excellent relationnel et votre sens du service. * Votre capacité à gérer les priorités avec sérénité. Une première expérience en management ou en encadrement d'équipe sera particulièrement appréciée. Ce que nous vous proposons Nous rejoindre, c'est intégrer un restaurant en pleine évolution où chacun peut s'investir, proposer des idées et évoluer. Nous vous offrons : * Un CDI de 35 heures par semaine. * Deux jours de repos consécutifs. * Un planning communiqué un mois à l'avance. * Un suivi précis du temps de travail grâce à une pointeuse. * Une rémunération comprise entre 2 800 € et 3 200 € brut par mois, selon votre profil et votre expérience. * Les avantages en nature liés au poste. Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Montaigu (85): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel