* Réceptionner et contrôler les livraisons, gérer le stockage et la rotation des produits * Assurer la mise en place et la préparation des plats de la carte (plats, desserts) * Réaliser le service en garantissant qualité, régularité et respect des temps d'envoi * Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, relevés de températures) * Entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux de la cuisine * Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes * Travailler en lien avec l'équipe de salle, réception et de Direction Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualités suivantes : * Une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hôtelier ou de restauration. * Maîtrise des bases de la cuisine (techniques de préparation, cuissons, fonds et sauces) * Autonome, organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) * Une créativité culinaire pour innover et proposer de nouveaux plats. * Une bonne gestion des stocks et des approvisionnements. * Une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité. * Esprit d'équipe et bon relationnel