Être là. Tout simplement. À Jean Villard, on accompagne la vie. Avec attention, compétence et engagement. Dans la résidence comme à domicile, chaque présence compte. Et chaque professionnel a sa place. Pourquoi nous rejoindre ? Nous recherchons un(e) Chef cuisinier H/F qui partage nos valeurs : Loyauté envers les résidents, les équipes, la mission Implication au quotidien, dans le projet, dans le lien Écoute active, humaine, respectueuse Naturel entre les professionnels, les services, les personnes accompagnées Solidarité à tout moment, au cur des défis Ce dont nous avons vraiment besoin : Une posture claire, posée, bienveillante Le goût du collectif et de la responsabilité partagée Une volonté detapos;exercer dans un cadre exigeant mais humain Lieux de vie. Liens de vie. Et peut-être, votre prochain lieu à vous. À Jean Villard, on ne cherche pas des CV parfaits. On cherche des professionnels prêts à être là. Tout simplement. CHEF CUISINIER EN EHPAD (H/F) TEMPS PLEIN CDI/mutation Pollionnay (20 km de Lyon) / Établissement public / Prendre soin Établissement public à taille humaine, la résidence Jean Villard propose une offre complète detapos;accompagnement : 75 lits en EHPAD (dont 10 en hébergement temporaire) 1 SSIAD de 59 places 1 accueil de jour et 1 plateforme de répit, 1 Centre de Ressources Territorial 1 PASA Des approches non médicamenteuses (musicothérapie, balnéothérapie, hypnothérapie) Une dynamique sociale vivante (projets intergénérationnels, culturels, artistiques) La résidence est un établissement mono-site avec un Service Cuisine composé detapos;un responsable et de deux cuisiniers. Votre rôle En tant que responsable de la cuisine, vous : Managez et organisez le travail de deux cuisiniers dans un esprit de coopération et detapos;efficacité. Élaborez des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques des personnes âgées. Supervisez et participez à la production culinaire quotidienne. Êtes le(la) garant(e) du respect des règles detapos;hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. Retravaillez, mettez à jour et suivez le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de letapos;établissement. Gérez les commandes, les stocks et les relations fournisseurs, dans une logique de maîtrise budgétaire. Participez aux projets de letapos;établissement : animations autour des repas, commissions menus, actions de prévention nutritionnelle. Profil : CAP/BEP cuisine minimum ; une expérience en restauration collective, médico-sociale ou sanitaire est appréciée. Compétences avérées en management detapos;équipe et en organisation. Maîtrise des normes HACCP et du PMS. Créativité culinaire, capacité detapos;adaptation et esprit detapos;initiative. Primes ségur de la santé, prime dimanches et jours fériés, 1 week-end sur 3 Horaires : 7h-14h30 ou 8h-15h30 Poste ouvert au grade de Technicien Hospitalier Contrat : CDI;Mutation