Rattaché à la direction, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle, financière et administrative de « Mamie Simone ». Votre expérience dans la gestion d'établissements de restauration, tant OPÉRATIONNELLE que FINANCIÈRE et administrative, un sens aigu de la COMMUNICATION, et une facilité à ORGANISER, anticiper ainsi qu'à vous adapter, =>seront autant d'atouts pour nous convaincre que vous êtes la personne pour cette mission essentielle. Capable d'ANALYSE financière, appréciant la NATURE HUMAINE et doté d'une passion pour la RESTAURATION nous recherchons le RESPONSABLE « idéal » pour piloter ces deux établissements. - Si vous vous levez le matin avec la motivation d'un "LEADER" et l'envie d'accompagner une équipe vers le succès - Si vous êtes capable "de faire parler" les CHIFFRES, d'ANALYSER et de prévoir, - Si vous aimez rendre les gens HEUREUX en leur offrant un lieu de gastronomie original et DÉLICIEUX, Nous attendons votre candidature avec impatience ! - Le poste et ses avantages : - Salaire minimum net : 2500€ NET évolutif selon profil + variable - Salaire maximum net : 2800€ NET évolutif selon profil + variable - Rythme de travail : temps plein 42h / semaine en modulation. Le rythme de travail est modulable sur l'année avec un nombre d'heures plus conséquent sur les mois d'ouverture et plus de flexibilité sur les mois de fermeture - Jours de repos: à déterminer - Date de prise de poste souhaitée : 2 décembre - Expérience : minimum 5 ans - Niveau d'études: Bac + 2 - Avantages du poste : - Ambiance familiale - Cadre de travail moderne et chaleureux dans des locaux refaits à neuf - environ 150 couverts en pleine saison sur chaque établissement - Possibilité de logement: appartement de 50 m2 disponible pendant un an au sein du Dauphin - Mutuelle 100% prise en charge