POSTE : Boulanger - Boulangère H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur de la grande distribution et du commerce de proximité, un boulanger H/F dans le cadre d'une mission en intérim basée à Montivilliers. Votre mission - Réaliser la fabrication des pains et viennoiseries selon les recettes et procédures - Préparer et doser les ingrédients (farine, levure, eau, sel) - Pétrir les pâtes et assurer le suivi des temps de fermentation - Façonner les produits (baguettes, pains spéciaux, viennoiseries) - Assurer la cuisson des produits dans le respect des temps et températures - Approvisionner le rayon ou la vitrine en produits frais tout au long de la journée - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Entretenir le matériel, le poste de travail et le laboratoire - Participer à la gestion des stocks et des matières premières - Renseigner les supports de suivi et assurer un reporting précis des activités Habilitations requises - Expérience en boulangerie, en grande distribution ou en boulangerie traditionnelle - Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Utilisation des équipements de boulangerie Rémunération & avantages - À partir de 13€/h brut - Indemnités de fin de mission et congés payés (+21%) - Acomptes hebdomadaires possibles - Compte Épargne Temps (CET) - Mutuelle (selon conditions) - Accès au CE (loisirs, cinéma, concerts) - Avantages FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants) - Application mobile pour la gestion de vos documents Votre profil - Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome - Vous avez le sens du travail bien fait et de la qualité produit - Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques Conditions - Durée : 2 mois - Horaires : 35h/semaine, horaires matinaux, du lundi au samedi selon planning Fort d'un réseau de plus de 200 agences d'emploi réparties sur l'ensemble du territoire, votre agence vous accompagne dans vos projets professionnels avec proximité et expertise. Implantée localement, Temporis Le Havre rayonne sur les villes de: Montivilliers, Octeville, Epouville, Sandouville, Gonfreville l'Orcher, Gainneville, Saint Romain de Colbosc, Rogerville, Harfleur, Sainte Adresse, Oudalle, Saint Martin du Manoir, Saint Vigor du Manoir Nous accompagnons chaque jour nos intérimaires dans de nombreux secteurs d'activité : industrie, logistique, BTP, transport, ressources humaines, administratif et tertiaire Savoirs / savoir-faire : Appareil de conditionnement Calcul de quantité Caractéristiques des farines Chaîne du froid Conditions de surgélation Conversion d'unités de mesure Gestion des stocks et des approvisionnements Pétrissage manuel 118366 100359 101747 Défourner des pains et viennoiseries Disposer des produits sur le lieu de vente Entretenir un espace de vente Entretenir un poste de travail Nettoyer du matériel ou un équipement 119860 119452 Savoir-etre professionnels : Travail en équipe Rigueur Sens de la communication Sens de l'organisation Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 35 heures