Descriptif du poste:\n\nRejoignez l'équipe de Desmettre et participez activement à notre développement commercial dans un secteur dynamique et porteur !\nVos missions principales\n* Achats et relations fournisseurs\nContrôle la qualité, les conditions d'achat et le respect de la réglementation. \nRecherche et arbitre son sourcing, négocie et achète selon les critères définis par la stratégie commerciale\nAssure au quotidien l'approvisionnement en quantité et qualité en fonction des nécessités du marché et de la réalisation de la stratégie commerciale\nDéveloppe l'activité et la rentabilité de son rayon\nRecueille des informations sur les fournisseurs potentiels\nRelaye des opérations fournisseurs auprès des clients\nResponsable du merchandising du rayon\nDéveloppe son portefeuille et sa relation client\nEffectue un suivi des demandes des fournisseurs\nRespecte les procédures d'achat et leur formalisme\nVérifie les arrivages en conformité avec la règlementation (VDF)\nOrganise les saisons avec les fournisseurs\nRéalise des opérations de soutien aux fournisseurs\n* Vente, relations clients et animation du carreau\nSupervise l'installation des fruits et légumes sur le carreau\nVend et conseille les clients sur le carreau\nTraite les réclamations clients\nInforme sur la disponibilité des produits\nRéalise des études et organise le lancement des innovations\n* Gestion des stocks et qualité\nMise en œuvre des procédures qualité\nSupervision de la réception des marchandises, l'agréage, la normalisation\nContrôle l'état de fraîcheur et la périssabilité des produits lors de la mise en place sur le carreau\nSuit l'état des stocks\n* Management\nManage son ou ses commis\n* Données commerciales et financières\nAnalyse ses chiffres journaliers et mensuels : CA, Marge, Tonnage et en tire le plan d'action correctif nécessaire\nAnticipe ses objectifs futurs à réaliser\nRespecte les règles de gestion définies par la direction : resserre, souche, saisies.\nRespecte strictement les procédures et les consignes en termes financier : assurance-crédit, en-cours, saisie des ventes informatiques.\n \n\nProfil recherché:\n\nCompétences\n* Connaissance des produits commercialisés\n* Analyser l'évolution des marchés de fruits et légumes\n* Evaluer, négocier et sécuriser les achats\n* Construire et développer un réseau de fournisseurs de fruits et légumes\n* Organiser le carreau et la mise en valeur des produits\n* Vendre des fruits et légumes à des professionnels\n* Animer la relation commerciale avec les clients\n* Contrôler la qualité des produits\n* Analyser les résultats de son activité\n* Vision globale de l'activité\n \nSavoir être\n* Réactif et habile dans toute négociation\n* Respectueux et diplomate\n* Méthodique et efficace\n* Responsable et autonome