Descriptif du poste: VOTRE MISSION   Sous la responsabilité du responsable d'exploitation, vous serez en charge de manager les équipes de production (environ 30 pers), afin de livrer à l'heure un produit conforme au moindre coût.   Vos missions seront notamment :   * Manager les équipes « fabrication » en conformité avec les engagements contractuels (Qualité, Coût, délai). * Suivre des tableaux de bord et mettre en place des actions correctives * Optimiser la fabrication en termes de coûts, délais, qualité * Collaborer activement avec les services Supply Chain sur les affaires en cours. * Collaborer avec le service commercial sur les affaires potentielles. * Piloter les démarches d'amélioration de la production (Lean, 8D, QRQC.) * Gérer des projets auprès des clients * S'assurer du respect des processus * Veiller à l'application du règlement intérieur et des consignes HSE Profil recherché: Titulaire d'une formation supérieure bac +5 en agroalimentaire, vous bénéficiez d'une expérience réussie d'au moins 5 ans ans dans un poste similaire, dans le secteur de l'agroalimentaire lait/fromage obligatoirement. Réactif, organisé et entreprenant, vous savez anticiper et planifier, vous avez de réelles aptitudes au pilotage et à la gestion de projet et savez fédérer.   Idée Blanche - Aider nos clients à réussir