Le restaurant Le Yacht Club, idéalement situé sur le port de la Grande Motte recherche sa/son Second(e) de cuisine. Vos principales missions seront : - Assister le Chef dans l'organisation, le suivi des commandes, la production et l'envoi des plats - Participer activement à l'élaboration des cartes, des fiches techniques et des suggestions - Dresser un inventaire mensuel des produits disponibles en réserve - Encadrer l'équipe et assurer le suivi qualité en l'absence du Chef - Garantir la qualité, le respect des fiches techniques et des normes HACCP - Gérer les commandes, les stocks et le bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché - Expérience confirmé en tant que second(e) ou Chef(fe) de partie - Excellente maîtrise des cuissons, des bases culinaires et des dressages - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités - Et surtout de la curiosité, de l'envie , la passion du métier et un esprit d'équipe Rémunération a définir selon profil Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel