Référence CSP: O091250/528000725 Vous avez envie de contribuer à la qualité de vie des Essonniens tout en donnant du sens à vos missions ? Le Département de l'Essonne est à la recherche de ses futurs « héros du quotidien ». Au service d'1,3 millions d'habitants, nos 4 300 agents interviennent sur des compétences très diversifiées réparties autour de 170 métiers. Petite enfance, collèges, voirie, autonomie des personnes âgées ou en situation de handicap, environnement, culture... votre futur poste vous attend ! Choisir le Département de l'Essonne c'est aussi faire évoluer sa carrière en conciliant plus facilement vie personnelle et vie professionnelle. Vous vous sentez l'âme d'un « super héros du quotidien » ? Alors, rejoignez-nous ! La Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles. A cette fin, ses missions sont : * D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation. * De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire. * De proposer une offre de restauration collective de qualité. Au sein du service « expertise restauration et entretien », et sous la responsabilité du chef du secteur « achats et offre alimentaire », vous serez chargé-e de la préparation et du suivi des dépenses alimentaires et non alimentaires ainsi que de la facturation des repas livrés par les cuisines centrales. En lien avec les sites de production, vos missions seront les suivantes : * Recenser les besoins o Valider les commandes alimentaires et non alimentaires pour transmission aux fournisseurs o Assurer la gestion administrative et financière des approvisionnements o Préparer et émettre les factures aux collèges satellites * Contrôler les stocks, * Gérer la relation producteur/distributeur * Veiller au respect du cahier des charges en termes de quantité, de conformité, de qualité, de respect des délais.